Top articles
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Clafoutis aux pommes caramélisées
Bonjour les amies , je partricipe aujourd'hui au tour de cuisine rapide N°= 113 organisé parhttp://www.untourencuisine.com/. La recette élue , est un clafoutis aux pommes caramèlisées , je l'ai trouvée chez CorinneP du joli blog http://dinetteandco.com/...
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SAMOSSAS AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS
Bonjour , cet article devais être publié à 09 h du matin , je ne sais pas pourquoi il ne l'a pas été , il n'est jamais trop tard pour bien faire , pardon Jess !!! tout d'abord je m'excuse pour cette absence , les préparatifs du mariage de mon frère me...
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Gateau au yaourt et cacao fait par ma fille
Bonjour mes amies , comment vous allez ? chez nous une belle journée s'annonce ! Aujourd'hui , je publie la recette d'un gateau au yaourt et au cacao que Hiba , ma fille de 05 ans , avait préparé , avec mon assistance bien évidement , pour le prendre...
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Tadjines aux olives mauves
INGREDIENTS: morceaux de poulet. 300 gr de viande hachée 01 oignon ,finement haché. 03 cuil à s d'huile. 300 gr d'olives mauves. 01 boite de champignons de Paris, entiers ou émiettés. 01 cuil à c de moutarde. sel, poivre, safran, 01 cuil à c rase de gingembre...
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Brownies simplets
Voici la première recette sucrée que je vous propose , et comme je suis amoureuse du chocolat je vous suggère des BROWNIES trés simples à réaliser. INGREDIENTS: 200 gr de chocolat noir 175 gr de beurre ou margarine 150 gr de sucre 04 oeufs 60 gr de farine...
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MUFFINS AU CACAO
¨Des muffins faciles à confectionner,simples et bons pour les tous petits. INGREDIENTS: -200 gr de sucre. -200 gr de beurre ramolli. -04 oeufs -50 gr de cacao. -200 gr de farine -1/2 cuil à c de bicarbonate de soude. -1/2 pqt de levure. PREPARATION: Dans...
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Petits croissants à la noix de coco
les filles, et je vous invite à les essayer. INGREDIENT: -250 gr de beurre ou margarine -125 gr de sucre -02 oeufs -150 gr de noix de coco -1 sachet de sucre vanillé -1 sachet de levure -Farine (450gr environ ) -01 bol de sucre glace PREPARATION: 1-Travailler...
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CROQUETTES DE MOZZARELLA
Aprés avoir réaliser les muffins salés , il me restait une boule de mozzarella ; j'ai pensé un peu et voici le résultat, INGREDIENTS: 01 boule de mozzarella grossièrement rapée. 03 cuil à s de farine. 01 oeuf battu. sel et poivre. chaplure. huile pour...
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MUFFINS THON ET MOZZARELLA
INGREDIENTS: 150 gr de farine. 1/2 sachet de levure. 03 oeufs. 100 gr de gruyère. 05 cuil à s d'huile d'olive. 03 boites dethon à la tomate ( soit 180-190 gr à peu prés ). une boule de mozzarella. PREPARATION: Mélanger la farine et la levure dans un saladier,...
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TADJINE AUX RAISIN SECS
,la recette suivante est de la région de M'sirda ,à l'extrème ouest algerien sur la frontière marocaine, où on la prépare dans les circoncisions des petits garçons . Je la remonte aujourd'hui pour vous proposer plus de photos , essayez-la et dîtes-moi...
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Cake à la viande hachée coeur fromage
INGREDIENTS: -250gr de viande hachée. -1/2 oignon . -100 gr de gruyère. -150 gr de farine. -20 cl de créme fraiche. -03 oeufs. -une gousse d'ail rapée -06 portions de fromage à tartiner -01 cuil à c de moutarde -02 cuil à s de persil haché -01 levure...
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PIZZA INRATABLE
Vous aimez la pizza, mais vous n'avez jamais oser la préparer de peur de la rater.....? plus maintenant; avec la recette suivante ,je vous garanti le succés,allez INGREDIENTS: Pour la pate: -300 gr de farine. -1 cuil à s de levure boulangère instantanée...
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COURGETTE CHERMOULA
Vous avez préparé une bonne Chorba? Accompagnez la de cette délicieuse Chermoula, et pour les plus gourmands une bonne matlouâa!!!! INGREDIENTS: -02 oignons - 1 kg de courgette -1 à 2 tomates mûres - 3 cuil à s d'huile -sel et poivre - un demi verre d'eau....
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MA SALADE "PLAISIRS"
Salut les filles,la recette que je vous propose aujourd'hui est hyper rafraichissante et trés riche en vitamines et minéreaux.Allez suivez moi, INGREDIENTS : -03 belles carottes -03 bettraves moyennes -quelques feuilles de chou rouge -01 avocat -01 tomate...
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MATLOUE MAKLI (frit)
Pour le thé ou les aprés midi estivales , voici une recette de matloue trés originale. INGREDIENTS: 300 gr de farine. 02 cuil à café de levure boulangère ( instantanée pour moi ). 01 pincée de sel. de l'eau tiède. environ une tasse de semoule moyenne....
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MOELLEUX AU CHOCOLAT.
INGREDIENTS: 02 OEUFS. 170 GR DE SUCRE. 01 YAOURT NATURE. 150 GR DE FARINE . 01 LEVURE. 10 CL D'HUILE. 200 GR DE CHOCOLAT NOIR BEURRE POUR LE MOULE. INGREDIENTS: Préchauffer le four à 180°C , dans un saladier , battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention...
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CALLENTICA
Je ne pouvais pas m'empasser de rendre hommage à ma ville natale ( ORAN à l'ouest algerien ) , en présentant ce plat populaire dont elle est connue La callentica , vous avez surement remarqué que c'est un nom espagnol qui veut dire ( la petite chaude...
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m'besses
Voici une recette traditionnelle , appelée aussi au centre d'Algérie "Mtaqba" ,que beaucoup de cuisiniére redoutent de peur de rater le fondant qui la caractérise ; alors voici mes proportions et astuces et à vous de juger. INGREDIENTS: 300 gr de semoule...
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BESBOUSSA
A base de semoule , ce délice" d'origine syrienne", nous rappelle le gateau de semoule mais avec une touche orientale. INGREDIENTS: Pour un moule de 30 cm de diamètre. 02 tasses de semoule moyenne 3/4 de tasse de beurre fondu. 1/4 de tasse de sucre ....
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La crème catalane
Cette crème est un véritable délices , je vous conseille de l'essayer et je vous garantie gout et fraicheur.En plus , elle est trés facile à réaliser et économique. INGREDIENTS: 01 L de lait 08 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre 03 cuil à s de Maizena 01...
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Baqlawa 100 % maison
Dans le cadre des concours organisés chaque mois , dans le forum de Rachida" Recettes. , du grand Maghreb et d'ailleurs" dont voici le logo . Notre chère amie Nani ,nous a proposé La baqlawa de Oumy val du blog Du côté de chez val , pour le concours du...
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Cake au poulet
Aprés avoir reçu des invités , il me restait du poulet cuit en sauce " façon tadjine" ; alors j'ai pensé à en faire un cake , et voici le résultat. des restes de poulet émiéttés , 01 tasse de sauce du poulet, 25 cl de crème fraiche, 04 cuil à s de farine,...
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La tarte renversée
Facile et délicieuse , c'est la meilleure description de cette tarte que tout le monde adore et à laquelle vous pouvez apportez plusieurs modification , la preuve je ne l'ai jamais préparé(j'ajoutes des aromes , je change les fruit , je varie les gout.......etc...
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Ktayef " façon tarte au fraises" , avec son coulis de fraises
Pour toutes celles qui aiment l'innovation mais ne peuvent pas s' en passer de la tradition ,je vous propose cette recette simple à réaliser mais spéctaculaire au moment de servir. INGREDIENTS: 300 gr de ktayef (syrienne de préférence ). 100 gr de beurre...
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genoise 11-11
La génoise !!!!!!!!!!!!!!!!!!! tout le monde connait sa recette , mais ce qu'on ne sait pas ........est qu'on peut avoir un résultat parfait mais avec d'autres ingrédients ,vous ne me croyez ? suivez-moi . 11 cuil à s de sucre glace , 11 cuil à s de farine...