genoise 11-11

 La génoise !!!!!!!!!!!!!!!!!!! tout le monde connait sa recette , mais ce qu'on ne sait pas ........est qu'on peut avoir un résultat parfait mais avec d'autres ingrédients ,vous ne me croyez ? suivez-moi .

• 11 cuil à s de sucre glace ,
• 11 cuil à s de farine ,
• 06 cuil à s d'eau ,
• 04 oeufs ,
• 02 sachets de levure ,
• 02 sachet de vanille.

1. Travailler les jaunes avec le sucre en mélange mousseux ,
2. ajouter l'eau ,la farine , la levure et la vanille puis les blancs battus en neige , en veillant à ne pas les casser.
3. Verser dans un moule à manqué préalablement beurré ,
4. faire cuire pendant 30 mn à 180 °c.

On peut fourrer cette génoise , l'arroser , la napper ou encore la glacer , moi je l'ai fourrée de crème au beurre et glacée de chocolat puis saupoudrée de noix de coco en utilisant des pochoirs de papillons.