Top articles
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Mini-tourtes à la viande hahée
donc aprés cette absence , je reviens avec une recette que j'ai testée dans le cadre du jeu de blogs organisé dans le forum , et en ce mois d'octobre , c'est notre talentueuse et trés chère amie Fawzia et sont blog "Délices de Fawzia " qui sont mis à...
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Salade carotte-fenouil
Je vous proposer aujourd'hui une entrée chaude que j'adore beaucoup , et si c'était à moi , j'en mangerai tous les jours !! donc essayez là , et rendez moi la réponse INGREDIENTS: 04 à05 belles carottes lavées , épluchées et coupées en fines rondelles...
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Velouté de potiron
Bonsoir tout le monde , je m'excuse pour mon absence , mais parfois la vie nous prend ........dieu merci , ça commence à rentrer dans l'ordre ! Et il n'y a pas mieux , dans ces cette saison hivernale , qu'un bon velouté chaud pour commencer son repas...
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Pommes aun four amandes-miel
Les personnes qui me connaissent savent que les pommes cuites , présentées en entremets ou en desserts , forment un point faible pour moi , je ne peux pas les résister ! et aujourd'hui , je me retrouve encore plus faible avec cette bonne recette que j'ai...
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Crème de Maïs
Salut tout le monde , ce soir je reviens avec une autre recette de saison , à la fois bonne et réchauffante ; pour moi c'est une découverte car la saveur et spéciale . Cette "crème de maïs" , je l'ai trouvé sur le blog de mon amie Cannelle " Evasion culinaire"...
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gratin de courgettes et de poireaux
Bonsoir , je reviens avec une autre recette du blog de Cannelle "Evasion culinaire " , à base de légumes , mais franchement délicieuse , et promettante en minéreaux et vitamines ; pour un diner rapide et léger je vous présente le gratin de courgettes...
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Tourte au poulet
Salut mes poulettes , Je vous reviens avec " la tourte au poulet " de notre amie Nancy , du blog "Nancy cuisine" , cette recette a été désignée par les membres du forum pour être testée en ce mois de Décembre , et c'est exactement ce que j'ai fait , et...
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Mini petits pains au poulet
Cette recette a été testée pour participer au concours de la meilleur recette du mois de novembre , organisé dans le forum " recettes du grand maghreb et d'ailleur " . Et comme ma fille était hospitalisée je n'ai pas pu poster les photos et ,automatiquement...
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Bûche aux noix
les amies , Je partage avec vous aujourd'hui , ma bûche aux noix , qui est simple en décoration , parce que j'habite une ville "isolée" disant , mais cela n'a rien à voir avec son goût trés délicieux . Donc , je vous livre la recette , et à vous de jouer...
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Quartiers d'ananas flambés
Pas plus simple que ça , ni plus bon. Couper les deux bouts de votre fruit , découper des quartiers , sans aller jusqu'au centre qui n'est pas comestible , les débarasser de la peau , les rouler , généreusement , dans du sucre cristallisé , puis les rotir...
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Poulet rôti au miel et à l'orange
Un poulet bon , savoureux et qui fait rêver , c'est tout simplement un poulet au miel et à l'orange , pas besoin de vous raconter le succé qu'a eu ce plat chez moi , et je ne peux pas vous raconter aussi l'odeur de ma cuisine au moment de la cuisson ....
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Cake à l'orange et aux pépites de chocolat
INGREDIENTS: 3 œufs 100 g de sucre semoule 60 g de sucre glace 150 g de beurre salé 160 g de farine ½ sachet de levure chimique 1 orange 50 g de pépites de chocolat une pincée de sel PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule...
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Dômes de couscous aux noix
Poulet rôti au miel et à l'orange Le couscous , ce plat d'origine maghrébine , qui a gagné beaucoup de place dans les cuisines étrangères grâce à ce bon goût de blé , qui fait voyager ; et aussi à sa souplesse et à la saveur du beurre , smen ...........
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Lutter contre le cancer
Je reviens aujourd'hui avec un sujet , qui n'est pas moins important que la cuisine ; bien au contraire ,c'est notre santé qui est en jeu . Il s'agit du Cancer ! Donc l'article suivant a été publié par mon amie Miassa du blog LOISIRS ET SAVEURS DE OUMRUKIA...
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Rondelles de potiron caramélisées aux épices
Voilà une façon trés originale de présenter ce légumes de saison " le potiron" , avec une touche esthétique et des saveurs éxotiques INGREDIENTS : - 500 g de potiron ou (citrouille) - 50 g de raisins secs - 3 g de gingembre - 3 g de safran "pur" - 3 g...
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Gateau de Savoie fourré
Le Gâteau de Savoie est un des premiers gâteaux au sens moderne du terme. Il fut inventé en 1358 à Chambéry où le Comte de Savoie Amédée VI recevait à sa table son suzerain Charles IV de Luxembourg (la Savoie n’étant pas encore française). Amédée demanda...
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Bissara de pois- cassés
INGREDIENTS: -500gr de pois-cassé -sel , poivre -1 cuil à c de cumin -08 gousse d'ail rapées -eau suffisante ( 1L et demi environ ) -piment de cayenne -huile d'olive. PREPARATION : 1- Dans une cocotte , mettre l'eau sur feu modéré jusqu'à ébilition. Ajouter...
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Ghribya de Rachida
La semaine passée , j'ai testé , une recette de Rachida du blog " De ma cuisine" , c'était la Ghriba , et oui .....ce gateau qui nous rappèlle notre enfance a été choisi pour être le thème du concours du meilleur gateau traditionnel de ce mois . J'ai...
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Meilleur menu de fin d'année
Mon menu de fin d'année a été choisi par les membres du comme "MEILLEUR MENU DE FIN D'ANNEE 2011 ". Et , voici là dessous , le menu que j'ai présenté * EN ENTREE: -Chorba langue d'oiseau -Fonds d'artichauts farci au taboulé *EN PREMIER PLAT: -Poulet roti...
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Fonds d'artichauts farcis au taboulé
INGREDIENTS : -04 fonds d'artichauts -01 bon bouquet de persil -06 feuilles de menthe -01 belle tomate de taille moyenne -1/2 tasse à café de bourghol -1/2 oignon -1/2 tasse à café de jus de citron fraichement préssé - 04 cuil à s d'huile d'olive - sel...
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El Mawlid En- nabawi Ech-charif
Aujourd'hui le 12 Rabi3 El Awal est le jour de la naissance de notre prophète Mohammed Cette heureuse occasion est célébrée par toute la nation musulmane. A Oran , des rites et des plats spéciaux font la joie des grands et des p'tits à chaque fois que...
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Taknetta " Tamina"
Je vous propose , aujourd'hui , de partager avec moi mon assiette de Taknetta , que j'ai préparé pour El -Mouloud. Cette recette est aussi préparée pour les femmes qui accouchent , car elle favorise la lactation ; ainsi qu'elle est servie pour toutes...
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M'chewcha
Voici , une recette tradirtionnelle , du coté de la kabylie . La M'chewcha est une recette préparée habituellement pour les femmes qui accouchent , mais aussi pour leurs invités , ou tout simplement pour un p'tit déj copieux et protéiné. INGREDIENTS:...
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Muffins facile à la Halwa Turk
Ces muffins me proviennent d'une amie du forum , j'ai été tentée par la simplicité de la recette , et j'ai découvert des muffins bons et faciles au vrai sens du mot ; j'ai ajouté à ma préparation de la HJalwa Turk .................un goût spécial , Merci...
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Berkoukes
Berkoukes est un plat traditionnel servi dans les occasions telles que les naissances , El Mawlid En- nabawi Ech-charif ...etc mais il est également apprécié pendant la période du grand froid . Je vous propose aujourd'hui , la recette de berkoukes de...