Crème de Maïs

Salut tout le monde ,

ce soir je reviens avec une autre recette de saison , à la fois bonne et réchauffante  ; pour moi c'est une découverte car la saveur et spéciale . Cette "crème de maïs" , je l'ai trouvé sur le blog de mon amie Cannelle " Evasion culinaire" qui est mis à l'honneur , en ce mois de décembre , dans le forum des " Recettes du grand maghreb et d'ailleurs" pour tester ses plats et entremets alléchants . Vous aussi vous pouvez participer avec nous et dans beaucoup d'autre concours et jeux culinaires , en vous inscrivant sur ce Forum !

Ouuuuuuups , merci Cannelle pour ce délice ! bisous !

INGREDIENTS:

400 g de maïs en boîte
1 cube de bouillon de volaille
1 L d'eau
400 ml de crème liquide
1 c à s de curcuma
2 c à s d'huile d'olive
Sel , poivre
piment de cayenne

PREPARATION:

 
Faites revenir les grains de maïs dans l'huile d'olive chaude, avec les épices et le cube émietté à feu vif plusieurs minutes, c'est cette étape qui va donner un bon goût à votre crème.
Rajoutez l'eau et la crème, faites cuire 15 minutes environ.
Mixez, rectifiez l'assaisonnement si besoin. Et passez votre crème au chinois , pour un résultat parfait
Servez chaud , saupoudrée d' un  soupçon de piment de cayenne !

Et bonne dégustation !

Proverbe du jour :



Mieux vaut pas de cuillère que pas de soupe.

Proverbe allemand