Soupe de carottes au curry

La recette suivante m'a été envoyée par e-mail de la part du site Marmiton ,

elle m'a plu ,

 je l'ai testée et j'ai aimé

 donc je partage.......

c'est logique non ???? ......lol

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de carottes
- 2 oignons

-02 cuil à s d'huile d'olive
- 1 litre d'eau ou de bouillon de légumes
- poivre , sel ( si necessaire )
- 1 cuillère à café de curry en poudre

Préparation :

Emincer carottes et oignons.

Mettrel'huile, les carottes, les oignons, le bouillon et un peu de poivre dans une casserole. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 mn, jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.

Retirer du feu et laisser légèrement refroidir.

Passer la soupe au mixer . Ajouter le curry et mélanger.