tadjines

Bonjour à vous tous , j'espère que tout va bien pour vous ! Suite au décés de notre chère amie Najet , les membres du forum "Recettes du grand maghreb et d'ailleurs " ont décidé de se mobiliser pour rendre hommage à Najet , Allah yerhamha , qui était...

Bonjour tout le monde , Le chou-fleur , un légume de saison , que j'apprécie beaucoup .Et voici une autre façon de le préparer . Cette recette a été dénichée chez Rachida du blog"Recette d'Algérie et d'ailleurs" , je l'ai un peu modifiée en ajoutant ma...

Bonjourn les amies , les pruneaux , elberkouk à Oran , ou3aïn el bekra au centre d'Algérie , ce fruit sec , est trés apprécié par les algériens et est présenté pour les occasions les plus festives et les invités les plus chèrs. A Oran , nous le préparons...

Voilà une façon trés originale de présenter ce légumes de saison " le potiron" , avec une touche esthétique et des saveurs éxotiques INGREDIENTS : - 500 g de potiron ou (citrouille) - 50 g de raisins secs - 3 g de gingembre - 3 g de safran "pur" - 3 g...

Un poulet bon , savoureux et qui fait rêver , c'est tout simplement un poulet au miel et à l'orange , pas besoin de vous raconter le succé qu'a eu ce plat chez moi , et je ne peux pas vous raconter aussi l'odeur de ma cuisine au moment de la cuisson ....

,la recette suivante est de la région de M'sirda ,à l'extrème ouest algerien sur la frontière marocaine, où on la prépare dans les circoncisions des petits garçons . Je la remonte aujourd'hui pour vous proposer plus de photos , essayez-la et dîtes-moi...

INGREDIENTS: morceaux de poulet. 300 gr de viande hachée 01 oignon ,finement haché. 03 cuil à s d'huile. 300 gr d'olives mauves. 01 boite de champignons de Paris, entiers ou émiettés. 01 cuil à c de moutarde. sel, poivre, safran, 01 cuil à c rase de gingembre...