Croquettes de riz

 

 

Je m'excuse pour cette absence , vous m'avez manqué , j'espère que vous allez tous bien , vos p'tits mots me manquent ..........bisous ! 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

 250 gr de riz blanc cuit dans l'eau salée ( il doit avoir une consisitence pâteuse )

 

 1/2 oignon finement haché et doré dans un peu d'huile

 

 01 boite de 100 gr de thon à l'huile égoutté

 

08 à 10 portions de fromage " type : vache qui rit "

 

sel et pivre , un soupçon de carvi

 

 une gousse d'ail finement hachée

 

 02 oeufs battus

 

 De la chapelure

 

 PREPARATION :

 

 Mettre le riz , cuit , dans une saldier.

 

 Ajouter le reste des ingrédients , attention il faut gouter avant d'ajouter le sel.

 

Mélanger en malaxant avec la main afin d'obtenir une pâte homogène

 

 Former des cigares , ou bien choisir une autre forme , j'ai découper des étoiles de mer à l'aide d'un emporte-pièce.

 

 Les passer dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

 

Faire frire.

 

Servir avec une bonne salade verte .