Pâte à crêpes

BONJOUR LES AMIES

 

Je vous propose aujourd'hui , la recette que j'utilise pour réaliser les différents plats et entremets à base de crêpes.

  

INGREDIENTS:

• 250 gr de farine.
• 02 cuil à s de sucre.
• 02 cuil à s d'huile.
• 01 pincée de sel.
• 02 oeufs
• 400 cl de liquide (3/4 de lait + 1/4 d'eau ).

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1.Mettre la farine dans un récipient profond , y mélanger tous les ingrédients.

  

 

 2.Travailler énergiquement pour éléminer tous les grumeaux ,

  

 

 3.laisser reposer pendant 1 h au frais.

  

  

 

 

4.Faire chauffer , une crêpière , puis y verser une louche de préparation , une fois que les bordures de la crêpe commencent à dorer , retourner -la et laiser cuire encore quelques secondes.

Proverbe du jour :

 

                      "Au premier de l'an , fais deux crêpes pour avoir de l'argent."