Aubergines farcies poulet-curry
Bonjour tout le monde ,
je participe au tour de cuisine N°= 265
organisé par le site de UN TOUR EN CUISINE link.
Aujourd'hui , je vous propose une recette que j'ai trouvé chez Joana du blog La table des saveurs link , et c'est Sylvie du blog Vanille Bourbon link qui devrait tester une de mes recettes .
J'ai opté pour cette délicieuse recette , elle est vraiment super , j'ai fait un bon choix , toute la famille a aimé .
Voici la copie de la recette de Joana :
Cette fois-ci c'est du poulet que j'ai fait mariner dans de l'huile d'olive, du sel, du curry pendant un jour au frigo. Je l'ai fait revenir dans cette marinade, j'y ai ajouté la chair de l'aubergine, de la sauce tomate et j'ai rempli la peau avec cette farce.
Un peu d'emmantal pour les couvrir, un instant de gratin, et le déjeuner est prêt!!!
Pour pouvoir voir la réalisation de Joana sur son blog consulter ce link
VERDICT:
Un délice , facile ,rapide et édonomique , convient parfaitement pour un dîner estival , une bonne salade à coté fera l'affaire , et la présentation est vraiment appétissante .
JOANA